Dâu tây ( Mỹ )

Mô tả

Dâu tây Mỹ – không chỉ là một loại trái cây có màu sắc quyến rũ và hương vị hấp dẫn, mà còn được xem là “người bạn đồng hành” của lối sống lành mạnh hiện đại. Với vị chua ngọt hài hòa cùng giá trị dinh dưỡng dồi dào, loại quả này ngày càng được ưa chuộng trong các bữa ăn hằng ngày. Trước khi tìm hiểu sâu hơn về lợi ích và cách sử dụng, hãy cùng khám phá nguồn gốc đặc biệt của dâu tây Mỹ:

XUẤT XỨ

Là loại cây thuộc họ chi Fragaria, có nguồn gốc từ châu Mỹ nên trái cây xinh

đẹp này mới được đặt tên là dâu tây Mỹ. Được biết, giống cây này được lai tạo vào thế kỷ 18 giữa hai loại cây thuộc Bắc và Nam Mỹ

ĐẶC ĐIỂM & THÀNH PHẦN

Quả red-ripe, cỡ lớn đến jumbo (20oz khay), tươi đỏ, vị chua – ngọt cân bằng

Dâu tây được các chuyên gia đánh giá là thực phẩm có lợi, nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Theo Tiến sĩ. Lương y Phùng Tuấn Giang – Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, dâu tây tươi có tương đối ít calo, nhưng có rất nhiều chất chống oxy hóa và vitamin. Vì vậy, ăn dâu một cách hợp lý và khoa học mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong 100g Dâu Tây Mỹ, có chứa các chất dinh dưỡng: 32 calo, 91% nước, 0.7g protein, 7.7g carbs, 4.9g đường, 2g chất xơ và chỉ có 0.3g chất béo. Ngoài ra, còn có các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Vì vậy, nhiều người bổ sung dâu tây vào thực đơn hàng ngày để phòng ngừa một số bệnh và tăng cường đề kháng cho cơ thể.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE

Tiêu hóa: Enzyme actinidain hỗ trợ phân hủy protein, tốt cho dạ dày .
Huyết áp, tim mạch: Kali và chất chống oxy hóa giúp điều hòa huyết áp và bảo vệ tim .
Miễn dịch & kháng viêm: Vitamin C dồi dào giúp tăng đề kháng, chống viêm .
Cholesterol & đường huyết: Chất xơ và phytonutrients hỗ trợ giảm cholesterol, cải thiện đường huyết và sức khỏe tiêu hóa.
Hiệu quả làm đẹp: Dâu tây là thực phẩm được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng bởi rất có lợi cho da. Trong thịt quả có chứa vitamin A và C nên khi ăn dâu sẽ giúp giúp cải thiện đặc tính của da. Cụ thể là sản xuất bã nhờn, giảm nếp nhăn và sạm da, cải thiện độ đàn hồi của da.

CÁCH BẢO QUẢN

Không rửa trước khi bảo quản, vì độ ẩm dễ khiến dâu bị úng/mốc.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (0–4 °C) bằng hộp nhựa thoáng khí hoặc hộp gốc có lỗ thông hơi.
Có thể lót khăn giấy dưới đáy hộp để hút ẩm.
Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể đông lạnh bằng cách rửa sạch, cắt cuống, để ráo và cấp đông riêng từng quả.

CÁCH SỬ DỤNG

Ăn tươi: Là cách phổ biến nhất, giữ được toàn bộ vitamin C.
Xay sinh tố, smoothie: Kết hợp với chuối, sữa chua, yến mạch.
Làm salad: Cắt lát mỏng, trộn với rau xà lách, quả óc chó và phô mai.
Làm bánh/kẹo: Dâu ngâm mật ong, làm mứt dâu, topping cho pancake hoặc yogurt.
Uống detox: Ngâm vài lát dâu với nước lọc + lá bạc hà trong tủ lạnh 2–3 giờ

LIỀU LƯỢNG KHUYẾN NGHỊ