MĂNG CỤT LÁI THIÊU

MĂNG CỤT LÁI THIÊU –  NIỀM TỰ HÀO CỦA NGƯỜI DÂN BÌNH DƯƠNG

Măng Cụt Lái Thiêu là một trong những món đặc sản Bình Dương mà ai cũng muốn được thử một lần trong đời. Với hương vị ngọt ngào như chính lòng hiếu khách của người Bình Dương – măng cụt Lái Thiêu sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên về mảnh đất hữu tình này.

Đánh thức danh tiếng măng cụt Lái Thiêu – “Nữ hoàng trái cây đất Thủ”

Vườn cây ăn trái Lái Thiêu được xem là thánh địa của các loại cây lành trái ngọt như bòn bon, sầu riêng, mít tố nữ, và nhất là trái măng cụt. Ở vùng Lái Thiêu, cây măng cụt chiếm diện tích 680,5ha. Nhiều nông dân vẫn đang gìn giữ những gốc cây măng cụt trên dưới 200 năm tuổi.

Ít ai biết rằng, măng cụt Lái Thiêu từng là món quà được tiến vua từ hàng trăm năm trước. Măng cụt được vua Minh Mạng phong cho cái tên là trái “Giáng Châu tử”, nghĩa là ngọc trời ban xuống cho hương vị tuyệt hảo ít đâu sánh bằng.

Giữa hàng trăm loại trái cây nhiệt đới, măng cụt Lái Thiêu từ lâu đã được mệnh danh là “nữ hoàng trái cây” không chỉ bởi hình dáng quý phái mà còn nhờ hương vị thanh ngọt, thơm dịu, khó quên. Loại quả đặc sản này gắn liền với vùng đất Lái Thiêu (Bình Dương) nơi hội tụ tinh hoa đất trời và tay nghề trồng trọt lâu đời của người dân Nam Bộ.

Đặc điểm

So với các loại măng cụt ở những vùng khác thì Măng cụt Lái Thiêu có phần da láng hơn, không có nhiều vết sần, không bị nứt, không chảy mủ, vỏ có màu đỏ đen hoặc đỏ nhạt đẹp mắt. Ngoài ra, măng cụt trồng trên đất Lái Thiêu cũng dễ phân biệt vì trái khá nhỏ, phần cuống ngắn, trái không tròn đều mà hơi méo, vỏ mỏng nên dễ bóc hơn, phần cùi ngọt thanh xen lẫn chút vị chua nhẹ, thịt quả vừa mềm vừa mịn.

Hương vị

Loại măng cụt Lái Thiêu sẽ có tí vị chua, ngọt thơm đặc trưng còn loại măng cụt Lái Thiêu sẽ có vị ngọt thơm mà ít vị chua hơn. Vì được trồng ở 2 vùng đất khác nhau nên vị đặc trưng của 2 loại quả ở 2 khu vực này cũng không giống nhau.

Hướng dẫn bảo quản

– Nơi khô ráo, thoáng mát: Bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 3–5 ngày.

– Ngăn mát tủ lạnh: Có thể giữ độ tươi ngon từ 5–7 ngày.

– Không nên để măng cụt bị dập, vì vỏ dễ bị thâm và ảnh hưởng đến chất lượng thịt quả bên trong

Lợi ích cho sức khỏe

🌿 Chất chống oxy hóa cao (Xanthones): Giúp làm chậm lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch.

🌿 Vitamin C dồi dào: Giúp làm đẹp da, tăng sức đề kháng.

🌿 Chất xơ tự nhiên: Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol.

🌿 Kháng viêm tự nhiên: Giúp giảm đau, làm dịu các bệnh về khớp và tiêu hóa.